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オールスパイスホール 50g メキシコ産スパイスカレースパイス spice 香辛料筋野商店 allspice sujino

¥614 税込

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【香りの魔法で料理が変わる！メキシコ産オールスパイスホール】
クローブ・シナモン・ナツメグを合わせたような甘くスパイシーな香りが特徴の「オールスパイスホール」。その名の通り、“すべてのスパイスを合わせたような香り”から名づけられた、世界中のシェフに愛される万能スパイスです。メキシコや中南米で多く使われ、肉料理や焼き菓子に深みを与えるほか、香りのブレンドにも欠かせません。

オールスパイスの主成分「オイゲノール」には強い抗菌・防腐効果があり、昔は肉や魚の保存にも利用されていました。香りづけだけでなく、料理の品質を守る役割を持つのも魅力のひとつ。甘く華やかな香りとスパイシーな刺激のバランスが、家庭料理をぐっと本格的な味わいに引き上げます。

★商品内容
オールスパイスホール（メキシコ産）

★利用法
● スタータースパイスとして油で炒めて香りを引き出す
● カレー、煮込み料理、マリネ、ソースに加えて風味をアップ
● すり潰して焼き菓子やパン、デザートにプラス
● ひき肉料理（ハンバーグ、ミートソースなど）の臭み消しに
● フルーツのコンポートやケーキに加えて甘い香りを楽しむ
● ケチャップやバーベキューソースに加えて風味を豊かに

★効果
● 料理に奥深い香りと複雑な味わいを与える
● 肉や魚の臭みを抑え、食欲をそそる香りをプラス
● タイプの異なるスパイスの代用としても活躍（クローブ・シナモン・ナツメグ代用可）
● 香り成分「オイゲノール」により抗菌・防腐効果も期待

【全国一律・送料無料】
甘くスパイシーな香りで、料理のランクを一段引き上げるオールスパイス。あなたのキッチンで“香りの魔法”をお楽しみください。