ブラッククミンシード 50g インド産 スパイスカレー スパイス spice 香辛料 筋野商店 Blackcumin seed sujino

【スパイスの魅力を楽しむ！ブラッククミンシードで特別な風味を演出しませんか？】
自宅で本格的なスパイスの香りを楽しめる、50gのブラッククミンシード（インド産）です！このスパイスは、香ばしく、やや甘みのある独特の風味が特徴的で、特別な一皿を作るのに最適です。

ブラッククミンはクミンシードの珍種で甘い香りが特徴です。
カシミール、パキスタン、イランなどで生息していますが、あまり流通していません。

カレーパウダーのメインスパイスの一つで、カレーのスタータースパイスになります。
カレーには不可欠のスパイスで、インド風にしたければ多めに入れます。
クミンとは香りも風味も異なり、キンポウゲ科のニゲラという植物の種になります。
スーパーフードと呼ばれていて、摺り合わせたり、砕いたりすると、オレガノ、クミン、ナツメグに似た強い香りがし、独特の苦みと辛み成分があります。

ブラッククミンシードは、「カルダモン」や「クミン」とは異なる香りがあり、特にカレーや炊き込みご飯に加えることで、豊かな味わいを引き出します。このスパイスは、インド料理はもちろん、様々な国の料理にも幅広く使用されています。

ブラッククミンシードは、その特性を活かして様々な料理に深みを与え、味を引き立てる能力を持っています。炒め物やスープに加えると、香りが広がり、食欲を引き立てます。また、火を入れることでより一層香ばしさが増し、料理に奥行きを与えます。

★利用法
ブラッククミンシードはカレーや煮込み料理だけではなく、様々な料理に幅広く活用できます。ぜひ試してみてください！
特にカレーや煮込み料理に最適です。適量を使用することで、料理に豊かな香りと独自の味わいを加えます。

・カレーに加えることで、料理全体に深い風味をプラスします。
・肉料理に振りかけると、その特有の香りが引き立ち、食欲をそそります。
・炒め物や焼き物に加えることで、香ばしさを引き立てます。
・スープに加えると、風味豊かな仕上がりが楽しめます。
・カレーやタンドリーチキンなど、インド料理との相性が抜群です。
・中東料理にも広く使われ、特にピタやフムスに加えると美味しさが増します。
・サラダやヨーグルトソースに振りかけると、驚きのひと皿に変身します。
・そのままスタータースパイスとして油で炒めて香りを出して使ったり、すりつぶして料理の仕上げに使ったり出来ます。

●ブラッククミンシードの特徴
ブラッククミンシードは、地中海地域やインドで広く使用されている香辛料で、その豊かな香りは、料理に新たなひねりを加えます。特に、消化を助ける効果が期待されるスパイスとしても注目されています。

【使用方法のアイデア】
●ブラッククミンシードのおすすめ利用法
- 煮込み料理に加えて、香り豊かな一皿を楽しんでみましょう。
- 煮込みやグリル料理に加えることで、香ばしいアクセントを添えます。
- 自家製ドレッシングやマリネに混ぜると、特別な香りが楽しめます。

ブラッククミンシードを使って、料理に新しい風味を与え、食材の魅力を引き立てましょう。このスパイスを使って、毎日の料理をもっと楽しんでください！

★効果
・クセがなく香ばしい風味を生かし、豆や野菜、魚料理といった淡白な素材に使います。
・野菜を蒸し炒め・豆の煮込みなどにもお薦めです。

全国一律・送料無料でお届けいたします！
この機会に、ぜひお試しください！